Aloe Vera Subzi

Ingredienser:

4-5 stora löv av aloe vera,

1 liten lök hackad,

1 jalapenohackad,

1 tsk vitlökspulver,

1 msk sojasås,

1 msk olivolja,

1 tsk cardemom,

1 lila peppar hackad,

1/2 svartpeppar,

1/2 msk sesamfrön,

1/2 gäng persilja

För dekoration:
1 msk remouladesås,
1 tsk Dijon senap,
1 tsk senapfrön,
4-5 färska mintblad,
1 tsk sesamfrön,
1 dsp rödbetor pasta
1 skiva majsskivor.

Metod:

1. Skala sidorna av aloe vera-ånga för att ta bort tornen. Hak aloe vera-blad i små bitar.

2. Blanda aloe vera-bitar, hackad lök, vitlökspulver, hackad lila peppar, persilja, jalapeno, sojasås och olivolja i en stor panna. Rör om och koka på medium värme tills de karamelleriseras väl.

3. Then add black pepper, cardemom, sesame and salt.

4. Place a slice of corn wafer into the plate. Using a tablespoon, put aloe vera subzi on top of corn wafer.

5. Add 1 tsp beetroot paste on top of aloe vera subzi. Decorate with sesame seeds and mint leaves.

6. Placera 1 msk remouladsås bredvid subzi och lägg till senap ovanpå den. Dekorera med senapsfrön.

7. Servera varmt eller kallt. (Du kan också servera det med ris eller som aptitretare.)