Bilgi Kaynağı

Evde Biber Nasıl Kurutulur? / Kendi Baharatlarınızı Yapın

Biberler evde kolaylıkla kurutulabilir ve herhangi bir ekipman gerekmez ve herhangi bir maliyeti yoktur.

Adımlar:

  1. Biberleri iyice yıkayın ve kirden arındırın.
  2. Kalın bir iğneden pamuklu bir ipi geçirin ve ucunu düğümleyin.
  3. Biberleri boyutlarına göre sıralayın ve ipe geçirin.
  4. Asılacak yer çok geniş değilse bir ipe 10-12 adet biber takmak idealdir.
  5. Biberleri iyi havalandırılmış kuru bir yerde bırakın. Bu, güneş ışığı olmadığı için dışarıda havada kurutmaktan haftalar, belki daha uzun sürebilir. Eğer jalapeno biberi kurutursanız, kuruduğunda kırmızıya döneceklerini fark edeceksiniz.
  6. Tamamen kuruduktan sonra, bir kahve değirmeninden çekerek toz haline getirin. Kapalı cam bir kavanozda kuru yerde muhafaza edin.

No Comments

Leave a Reply