Izgara tofu ve tahin soslu yaz salatası

Malzemeler:

1/2 demet semizotu
2 küçük turp dilimlenmiş
2 uzun kereviz sapı
1/4 doğranmış kırmızı lahana
150 gr. sert tofu
2 çay kaşığı tütsü aroması
1/4 çay kaşığı biber
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 avokado

Tahin sosu:

2 çorba kaşığı tahin, 3 çorba kaşığı limon suyu, 1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu, inceltmek için içme suyu.

Yapılışı:

1. Sebzelerinizi yıkayın ve kurulayın. Kırmızı lahanayı, kereviz saplarını uzun ve ince parçalar halinde kesin. Kenara koyun.
2. Avokado ve turbu ince ince kesin, semizotunu küçük parçalara ayırın. Kenara koyun.
3. Tofunuzu ince dilimler veya küpler halinde kesin, tütsü aroması, biraz tuz, zeytinyağı ve kırmızı biber ekleyin. Buzdolabında en az 6 saat marine edin.
4. Marine işleminden sonra bir tost makinesine yerleştirin. Her iki tarafı iyice kızarana kadar pişirin.
5. Küçük bir kapta, tahin sos malzemelerini karıştırın. Kenara koyun.
6. Sebzelerinizi tabağa yerleştirin, semizotu, dilimlenmiş turp ve avokado ekleyin. Üzerine ızgara tofuyu ekleyip, sos ile servis yapın. Keyfini çıkarın!