Ingredienser:
100gr. pecannötter måltid,
75 ml pecan mjölk,
2 msk kokosnötolja,
120 gr. vegansk mörk choklad, (jag använde lindt swiss dark chocolate, lämplig för veganer)
1 tsk vanilj extrakt,
1 msk lönnsirap (valfritt)
En nypa salt.
Metod:
1. Förvärm ugnen till 200 grader, tillsätt pekannötter i ett bakplåt. Stek i 12 minuter. (eller när du gör pecan mjölk, kan du använda massan av pekannötter.)
2. Lägg till pekannötter i matberedaren, blanda på hög hastighet tills du får mjöl. Sedan tillsätt pecan mjölk och blanda på hög hastighet tills gräddig.
3. Smält mörk choklad med 1 msk kokosnötolja i mikrovågsugnen i 30-40 sekunder.
4. Överför choklad till matprocessor, tillsätt 1 msk kokosnötolja, en nypa salt, lönnsirap och vanilj-extrakt.
5. Överför den till en burk. Förvaras i kylskåp.
No Comments