Dagens, Skafferi, Varmrätt

Blomkål Alfredo Sås

*I samarbete med @hippiedeluxese

Ingredienser:

450 gr. blomkål blommor,
2 vitlöksklyftor hackad,
170 ml. vatten,
2-3 msk olivolja,
1 msk färsk citronsaft,
3 msk GF näringsjäst,
1 + 1/2 tsk havssalt
1/4 tsk svartpeppar,
Ny dill och fruikake för garnering

Metod:

  1. Tvätta och koka blomkålen i en stor kruka med vatten i 10 minuter tills gaffeln är mjukt. Töm det väl innan du fortsätter.
  2. Överför blomkålen till en blandare med hög hastighet. Jag använder blendtec * wildside jar för pastasåsar och soppor. Det fungerar perfekt.
    Tillsätt de återstående ingredienserna och blanda igen. Smaka och tillsätt mer näringsjäst och havssalt om du vill och blanda tills det är silkeslätt.
  3. Överför blandningen i en kruka och värm. Om det är för tjockt, tillsätt lite vatten och koka tills det bubblar. Kombinera med kokt pasta. (Jag använde svarta risnudlar och kokade i 4 minuter. Det fungerar alla slags pasta) Servera varmt!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply