Ingredienser:
1/2 papaya,
1 medium morot,
1 medium gurka,
3-4 inkaberries,
1 organisk kiwi,
1/2 avokado,
1 msk pepitas,
1 msk hackad lila kål,
1 msk torkade mulberries.
För Dressing:
1/2 avokado,
1/2 kalk
Sesam (om så önskas)
Metod:
1. Skär gurka och morötter med en spiralskärare. Placera i en stor tallrik.
2. Skala papaya och kiwi, skuren i tunna skivor. Lägg till i skålen.
3. Skal och kärna avokado, halvt i två, lägg åt ytterligare en halv för att göra dressing. Skär i stora och tunna skivor, ge en form med miniatyrformar. Lägg till i skålen.
4. Skaka lila kål i de små bitarna. Sprid över salladen.
5. Placera pepitas, mulberries, inkaberries på salladen.
6. Placera halv avokado och halv limesaft i mixern, blanda högt tills det är jämnt.
7. Sprid över salladen. Garnera med sesamfrön om så önskas.
No Comments