Ingredienser:
För degen:
100 gr rå cashew,
100 g mandelmjöl,
140 gr datum,
2 msk kokosnötolja,
1/2 tesked salt.
För karamellen:
100 gr datum
2 tsk himalayasalt
1 kopp kokosmjölk
1 tsk agavesirap
För grädde:
1 lådor (400gr) kokoskräm
1/2 citronsaft
30 gr bitter choklad, revet (valfritt)
En handfull frusna surkörsbär
- Ta bort kärnorna i datumen.
- Låt oss göra en stor boll genom att passera degeningredienserna genom mixern. Häll blandningen som vi fått i en teflonbehållare, jämnt sprida och platta ut, sätt i frysen.
- Placera alla karamellmaterial i matberedaren. Om den är för tjock eller för mjuk kan du lägga till ett extra datum eller kokosmjölk för att få intensiv konsistens. Det borde vara i konsistens av sylt som lätt kan hällas över degen. Ta bort mögel från frysen. Sprid karamellen ordentligt över skorpan. Sätt i frysen igen.
- På tredje våningen, låt oss lägga till grädden.
- Skaka den bittra choklad, strö den på grädden och tillsätt körsbär på toppen.
- Du kan borsta den med citronsaft för att förhindra att du är mörk. Håll det i kylskåpet i ca 30 minuter före servering.
No Comments