Rå Lasagne

Ingredienser:

Skorpa:

2 stora courgetter,

Macadamia ostskikt:

150 gr. macadamia,

2 msk näringsjäst,

50 ml unsweetned sojamjölk,

1 limejuice

En nypa salt

Pesto lager:

En massa basilika,

50 ml extra jungfruolja,

En nypa salt,

1 msk näringsjäst,

100 gr. rå cashewnötter

Tomatskikt:

150 gr. organisk tomatpuré,

20 ml extra jungfruolja,

En nypa salt,

1 tsk näringsjäst,

En nypa kokosnöt socker,

1 nypa rödpeppar,

Oregano till smak.

Metod:

1. Tvätta zucchini och skär i mycket tunna skivor. Avsätta.

2. Placera alla ingredienser i Pesto-lagret i en matberedare, blanda högt tills tills du får en fluffig konsistens.

3. Placera alla ingredienser i tomatlagret i en matberedare, blanda högt tills det är jämnt.

4. Placera alla ingredienser av macadamiaostskikt i en matprocessor, blanda högt tills det är helt jämnt.

5. Placera två korgsskivor i en tallrik. Börja med macadamia ostskikt för att förhindra att via över. Eftersom dess konsistens är mer intensiv än andra lagersåser.

6. När macadamia-skiktet är gjort, lägg till ett mer zucchini lager.

7. Häll sedan pesto sås och lägg till ytterligare ett korgsskikt, slutligen tomatlagret ovanpå.

8. Upprepa samma process för att skapa 6 lager lasagne.

9. Avsluta detta med ett annat lager av något överlappande zinkband.

10. Dekorera med gröna, oregano, cashew och macadamia om så önskas. Håll lasagnen i kylskåpet. Servera kallt!

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply