Aptitretare, Dagens,

Rå Pumpa Kracker

Ingredienser:

40 gr. gult capriscum,

145 gr. pumpasmassa,

1/2 tsk lökpulver,

1 tsk vitlök,

1 tsk salt,

1 msk kokosnötolja,

1,5 msk citronsaft,

1 tsk gurkmeja,

4 msk vatten,

1 msk agave,

1/4 tsk cayenne,

2 msk mandelmjöl,

2 msk linfrön

 

Metod:

1.I en liten skål lägg till vatten och mark lin, låt dem vila i 10 minuter.
2.Lägg alla resterande ingredienser i matprocessorn och mixa tills degen blir konsekvent. Lägg sedan till linblandning, blanda igen.
3.Ta bort deg från matberedaren. Gör en boll med dina händer. Placera bollen mellan två ark av pergament och rulla ut med ett rullpiller så tunt som möjligt, utan att bryta någon av kanterna.
4.Sätt den utrullade degen på ett bakplåt och använd en pizza cutter för att göra poäng i crackers för senare. Dehydrat i ca 8 timmar och vänd sedan. Baka ytterligare 2 timmar eller tills skarpa på båda sidor om du behöver det.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply