Çiğ

Avocado Salatalık Ruloları

Malzemeler:

Rulolar için:
2 büyük salatalık,
2 yemek kaşığı çörekotu,
1/2 su bardağı filizlenmiş bezelye ve sarımsak,
1 çorba kaşığı kapari

Sosu için:
1 olgun avokado,
1/2 çay kaşığı pembe Himalaya tuzu,
2 yemek kaşığı taze limon suyu,
1 çay kaşığı soğan tozu,
1 çay kaşığı sarımsak tozu,
3-4 dilim jalapeno

Nasıl yapılır:

Rulo:
Salatalığınızı yıkayın ve kurulayın. İnce uzun dilimler halinde kesmek için bir mandolin kullanın.

Sos:
Tüm sos malzemelerini mutfak robotuna yerleştirin, ipeksi pürüzsüz bir karışım elde edene kadar yüksek hızda karıştırın.

Birleştirmek:
İnce ince salatalık dilimlerini bir havlu kağıt üzerine alarak fazla suyunu alın. İnce bir şekilde avokado sosu üzerlerine yayın.
Dikkatlice rulo yaparak sarın. Filizlenmiş bezelye ve sarımsak, çörek otu ve kapari ile süsleyin. Soğuk servis yapın!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply