Malzemeler:
220 gr. young jack fruit meyvesi,
1 avokado,
1 kırmızı soğan,
1 fincan ayıklanmış nar,
1 adet taze limonun suyu,
Ne kadar acı tercih ettiğinize bağlı olarak 1/2 çay kaşığı veya daha fazla chipotle tozu,
2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu,
200 ml. ılık su,
1 çorba kaşığı domates püresi,
70 gr. pirinç haşlanmış ( yanında servis etmeye)
Bir avuç kişniş veya maydanoz
Karabiber ve tuz
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye ılık su, chipotle tozu, akçaağaç şurubu ve salçayı ekleyin. Jack meyvesini içine ekleyin ve karıştırın. Yeterince yumuşayana kadar 15 dakika pişirin.
- Sonra jack fruit parçalarını iki çatalla çekerek ayırın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
- Gerekirse sosu inceltmek için biraz daha fazla su ekleyin.
- Avokado salsa yapmak için, avokadoyu soyun ve çekirdeğini çıkarın, küçük küpler halinde kabaca kesin. Kırmızı soğanı küçük küçük doğrayın. Avokadoları soğan, nar ve limon suyu ile karıştırın. Biraz tuz ekleyin.
- Tercihinize bağlı olarak kahverengi, beyaz veya siyah pirinçle ılık servis yapın.
- Taze kişniş veya maydanoz ile süsleyin.
Afiyet olsun! 🌟
No Comments