Pişirme

Bezelyeli Börek

Malzemeler:

200 gr baklava yufkası

1 sarı kırmızı biber

1 tatlı yeşil biber

1 acı biber

4 yemek kaşığı mısır

4 çorba kaşığı bezelye

1 çay kaşığı himalaya tuzu

1 su bardağı domates suyu

2 fincan soya sütü

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı nane

1 çorba kaşığı susam tohumu

220 gr vegan cheddar peynir

1. Fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin. 1 çorba kaşığı zeytinyağı dökün ve her tarafına yayın.
2. Bir baklava yufkası alın, tepsiye yerleştirin.

3. Bir kasede zeytinyağı, tuz, soya sütü ve domates suyunu karıştırın. Levhanın her iki tarafına da bu sosu serpin.
4. Bir kat daha ekleyin ve soya sütü sosuyla tekrar serpin ve tekrar katmanı yerleştirin.
5. Tavayaa küçük parçalar halinde kesilmiş mısır, tatlı bezelye, yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.

6. Tabağa sebze karışımı ekleyin, vegan cheddar peyniri serpin.
7. Bir kat daha ekleyin ve tekrar soya sütü sosuyla serpin.
8. Katmanları iki kez tekrarlayın.

9. Kalan sebzeler ve peynirleri yayın. Yufka ile kaplayın ve  ıslak alan kalmayana kadar kalan sosu yayın.

10. Susam tohumlarını serpin.

11. Fırını 200 dereceye kadar ısıtın, üzeri ve altı eşit derecede kızarana kadar pişirin. Servis yapmadan önce 15 dakika soğuması için bekletin.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply