Salatalar

Brüksel Lahanalı Kinoa Salatası

Malzemeler:

300 gr. brüksel lahanası,

1/2 su bardağı pişmiş beyaz kinoa,

3-4 yemek kaşığı nar tanesi,

Bir avuç çiğ kaju fıstığı,

1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik,

15 gr. clearspring deniz yosunlu beyaz miso,

6-7 büyük yaprak pazı,

1 yemek kaşığı zeytinyağı,

1 çay kaşığı sarımsak tozu,

100 ml. Su,

Küçük turp, ince kesilmiş

Yapılışı:

1. Brüksel lahanalarını yıkayın ve ikiye bölün.

2. Büyük bir tavaya zeytinyağı ekleyin, orta ateşte ısıtın. Brüksel lahanası, su, miso ve sarımsak tozunu ekleyin, suyunu çekene ve  iyice kızarana kadar pişirin.

3. Pazı yapraklarınızı yıkayın ve kurulayın, ince uzun parçalara bölün, tavaya aktarın, brüksel lahanası ile 30 saniye boyunca yüksek ateşte karıştırın.

4. Ardından pişmiş kinoayı ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Küçük bir tencerede, kaju fıstığını yüksek ateşte 1 dakika veya kızarana kadar pişirin.

6. Yemeği bir tabağa alın, üzerine kaju, ince kesilmiş turp dilimleri ve nar tanelerini serpin.

7. Taze kekik ile süsleyin. Afiyet olsun!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply