Bilgi Kaynağı
Agave mi yoksa Akçaağaç mı?
Gıdalara eklenen şeker, günümüz diyetlerinde en tartışmalı bileşenlerinden biridir. Obezite, kalp hastalığı, diyabet ve kanser gibi birçok ciddi hastalıkla…
Temmuz 6, 2020-
-
Bilgi Kaynağı, RehberDefne Yaprakları Evde Nasıl Kurutulur?
Taze defne yapraklarının daha hafif, daha çiçeksi bir tadı vardır ve buzdolabında haftalarca saklanabilirler. İhtiyacınız olandan daha fazla yaprak…
Ocak 4, 2020 -
Bilgi KaynağıYosa’nın Yulaf Tofusu
Yosa, 20 yıl önce Merja Scharlin adında girişimci ve yenilikçi bir Finli kadın tarafından kuruldu. Merja, 1990’lı yıllarda Finlandiya’daki…
Kasım 1, 2019 -
Bilgi Kaynağı, RehberKereviz Suyu Çılgınlığı
Kerevizin uzun bir süredir her türlü sağlık sorunu için kapsamlı iyileştirmeler yapma yeteneğine sahip olduğunu okudum, ancak pek dikkate…
Kasım 21, 2018 -
Bilgi Kaynağı, Rehber
Soya Sütü Yapımında Fasülye Tadı Nasıl Yok Edilir?
İnsanlar genellikle evde soya sütü yaptıklarında acı tat elde ettiklerinden şikayet ederler ve soru şu ki marketlerde satılan paketlenmiş…
Kasım 20, 2018 -
Bilgi Kaynağı, RehberSebze Külü
Nedir bu? Yanmış sebze kabukları, tepeleri ve köklerinden oluşan bir çeşit toz. Peki neden? Kül yiyeceklere acı, dumanlı bir…
Kasım 16, 2018 -
Bilgi Kaynağı, Rehber
Karragenan ve Agarın Vegan Peynir Yapımında Kullanımı
Bu makalede peynir yapımında jelleştirici olarak kullanılan karragenan ve agar maddeleri hakkında araştırmalarımı ve deneyimlerimi paylaşmaya çalıştım. Konu hakkında türkçe…
Ekim 28, 2018 -
Bilgi Kaynağı, RehberVegan Balık Tatları için İpuçları
Sevdiğimiz yiyeceklerin çoğunun etle ilgili olmadığını farkında mısınız? Aslında hepsi onlara eklediğimiz baharatlar ve lezzetlerle ilgilidir. Vegan “balık” tabaklarını…
Eylül 27, 2018 -
Bilgi Kaynağı, Rehber
Adaçayının Tıbbi Kullanımı
Adaçayı insan sağlığı üzerinde oldukça etkili bir bitkidir. Bilindiği gibi, adaçayı sindirmeye yardımcı olur, krampları giderir, ishali azaltır, balgamı…
Temmuz 30, 2018 -
Bilgi Kaynağı, Rehber
Bitki bazlı protein kaynakları
Vücudumuzun işlevini yerine getirebilmesi için bazı proteinlere ihtiyacı vardır. Protein, nörotransmitter aktiviteyi hızlandırır, kaslarımızı onarır, metabolizmayı çalıştırır ve sindirim…
Temmuz 29, 2018
