Çorbalar

Hindistan Cevizi Kremalı Kuşkonmaz Çorbası

Malzemeler:

500 gr. kuşkonmaz

2.5 bardak su

1 orta boy soğan,

3 çorba kaşığı zeytinyağ

200 ml hindistan cevizi sütü

Yarım limon suyu

1 çay kaşığı sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

1.Kuşkonmazları ve soğanı zeytinyağ ile tavada sote edin.

2. Ardından suyu ekleyerek kaynamaya bırakın. İyice yumuşayınca blenderınıza aktarın.

3. Diğer kalan tüm malzemeleri blendera ekleyin. Yüksek hızda ipeksi bir kıvama gelene kadar karıştırın.

4.  Karışımı tencereye aktarın, limon suyu ve isteğe bağlı bir kaşık çorba kaşığı zeytinyağ daha ekleyin. Kaynamak üzereyken altını kapatın ve kaselere boşaltarak servis edin. İsteğe bağlı ızgara sarıkız mantarı ekleyebilir, menekşe çiçekleriyle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply