Ana Yemekler

Kinoalı Pırasa Yemeği

Malzemeler:

200 gr pırasa,

1 büyük havuç dilimlenmiş,

50 gr. Brokoli,

1 orta boy portakal suyu,

30 ml böğürtlen suyu,

5-6 böğürtlen,

1/2 demet frenk soğanı,

3 çorba kaşığı zeytinyağı,

1 su bardağı su

1/2 fincan kinoa,

1 çay kaşığı himalaya tuzu,

1 çorba kaşığı hindistancevizi şekeri.

1 küçük soğan, doğranmış.

Yapılışı:

1. Pırasaları halka halka 2 inç kalınlığında kesin, yeşil yaprakları atın.

2. Düşük ısıda bir tavada, zeytinyağı ve doğranmış soğanı sote edin, soğan kızartıncaya kadar pişirin.

3. Kinoayı geniş bir kapta yıkayın, süzün ve tavaya ekleyin. Soğanla karıştırın ve 1/2 bardak su ekleyin. 2-3 dakika kaynatın.

4. Tavaya brokoli, havuç dilimleri, pırasa ve himalaya tuzu ekleyin ve orta ateşte 12-15 dakika pişirin.

5. Orta boy kasede, portakal, böğürtlen suyu ve hindistancevizi şekerini karıştırın.

6. Böğürtlen portakal sosunu pırasaya ekleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

7. Frenk soğanı ve böğürtlenle süsleyin.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply