Çorbalar, Öne Çıkan

Leziz Domates Çorbası

Malzemeler:

1 büyük kırmızı soğan,
4-5 defne yaprağı,
3 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı hardal tohumu,
1 çay kaşığı karabiber tohumu,
1 kg domates,
600 ml su,
5-6 diş sarımsak,
1 çorba kaşığı salça

Çam Fıstığı Chipotle Crunch:

40 gr. Çam fıstığı
1/4 çay kaşığı chipotle tozu
1/8 çay kaşığı tuz
1/8 çay kaşığı defne yaprağı tozu

Çam fıstığı chipotle crunch yapmak için, bir tavaya çam fıstığı ekleyin, altın kahverengiye kadar atın. Sonra çok küçük bir mutfak robotuna aktarın, chipotle, defne yaprağı tozu ve tuzu ekleyin. Crumble bir hale gelene kadar karıştırın, ancak un kadar ince de olmamalı.

Yapılışı:

  1. Büyük tepsiye bir parşömen kağıdı yerleştirin. Doğranmış soğan, yarıya domates, sarımsak ve defne yaprağını koyun. Hardal ve karabiber tohumlarını serpin. Biraz zeytinyağı gezdirin. Fırına koyun ve yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar 200 ° C’de pişirin.
  2. Ardından tepsiyi fırından çıkarın. 15 dakika soğumaya bırakın. Defne yapraklarını çıkarın, onları karışıma eklemeyeceğiz. Daha sonra malzemelerin geri kalanını büyük bir karıştırıcıya aktarın. Çorbalar için blendtec geniş yan kavanoz kullanıyorum, çok ideal. Domates salçası ve zeytinyağı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

3.Sonra derin bir kaba aktarın. Kaynayana kadar orta ateşte pişirin. İhtiyaca göre daha fazla su ekleyin ve kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

4.Çam fıstığı chipotle crunch veya kızarmış yemişler, yeşil otlar yeşil soğan, maydanoz veya birkaç kişniş yaprağı ile kaselere bölerek servis edin.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply