Soslar

Mor Lahana Turşusu

Malzemeler:

1 adet organik mor lahana,
2 bardak içme suyu,
1 bardak kırmızı şarap sirkesi,
1 çay kaşığı rezene tohumu,
2 çorba kaşığı hindistancevizi şekeri (isteğe bağlı)
1 diş sarımsak, ince kıyılmış
3 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Ortasını çıkararak mandolin dilimleri şeklinde lahanayı ince ince doğrayın.

2. Büyük bir kaba aktarın, tuzu serperek iyice ovalayın.

3.Ardından bir cam kavanoz içine aktarın, sirke, sarımsak ve su ekleyin. Kapağını üzerine kapatın.

4. Tüketmeden en az 4-5 gün önce kuru ve serin bir yerde saklayın.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply