Kiler

Patatesle Fondü Peynir Yapımı

Malzemeler:

200 gr patates,

50 gr. sarı havuç

30 gr. Nutritional yeast  (yoğun tadı seviyorsanız, daha fazla + 10gr ekleyin)

65 gr.  hindistancevizi yağı,

125- 150 ml Su, ( istediğiniz yoğunluğa göre suyu arttırıp azaltabilirsiniz.)

1 çay kaşığı tuz veya beyaz miso,

1/2 çay kaşığı sarımsak tozu,

1/2 çay kaşığı soğan tozu,

1/4 çay kaşığı cayenne tozu,

1 çorba kaşığı limon suyu, ( 1 çorba kaşığını geçmemeli)

1/4 çay kaşığı zerdeçal.

1 çay kaşığı chili sosu (isteğe bağlı, chili piri füme sos olabilir.)

Yapılışı:

1.Patates ve havucu iyice yumuşayana kadar kaynatın. . Ardından kabuklarını soyun, mutfak robotuna yerleştirin.

2. Nutritional yeast, hindistancevizi yağı, su, tuz, sarımsak, soğan, acı biber, limon suyu ve zerdeçalı ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın.
3. Karışımı kapalı bir kaba koyun. Buzdolabında 3-4 güne kadar saklayabilirsiniz. Çiğ sebzelerle, cipslerle, galetayla dilediğiniz herşeyle tüketebilirsiniz. Yapması çok basit ve lezzetli bir peynir. Mutlaka denemenizi öneririm.

(Acı soslu ilk fotoğraf, ikincisi sade hali)

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply