Gezi

Roma’da Vegan Yemekler ve Alışveriş



Roma…

Dünya üzerindeki en romantik, en çekici yer benim için, aynı zamanda gerçek bir vegan cenneti!

Şehirle ilgili her şeyi seviyorum; tarih, mimari, melodik italyan dili, dost canlısı italyan insanlar ve evet, en çok da italyan yemeklerini!

Dondurma, pizza, makarna, şarap, çikolata, tiramisu … Ahhh!

Roma’ya kaç kez geldiğimi unuttum. Ama bu güzel şehrin büyüsünü unutmadım. Her zaman beni mutlu eden büyüleyici bir atmosferi var.

Bu sefer Roma’yı vegan olarak yeniden keşfettim! Roma’da vegan olmak çok kolay. Gerçekten ziyaret etmeniz gereken birçok vegan dostu kafe ve restoran bulunuyor. Ayrıca, spagetti al pomodoro gibi lezzetli vegan seçenekler sunan birçok vegan olmayan restoran var!

Nereden Alışveriş Edilir?

NaturaSi

En büyük mağaza zincirlerinden biri olan NaturaSi, Roma’nın kalbinde yer almaktadır. Burada vegan peynirlerin yanında birçok organik sebze ve meyve, vegan yiyecek ürünü var

İşte orada çektiğim bazı fotoğraflar:

İVegan 

Roma’da tamamen vegan olan sadece iki dükkan var. Ivegan onların başında geliyor.

Ev  yapımı sosisli sandviçler, hamburger, italyan tostları, salatalar ve tatlılar gibi çeşitli fast food çeşitlerini burada bulabilirsiniz. Mağaza içinde çeşitli vegan peynirler, balık tadında vegan sandiviçler, çikolatalar, seitan, tofu, tempeh, çiğ tatlılar gibi aklınıza gelebilecek bir çok vegan yemek ve cruelty free kozmetik ürünleri satılmaktadır.

Dükkanın yaptığı vegan “Nutella” ve fıstıklı kremaları inanılmaz lezzetli.

ivegan’ın ayrıca dükkanda küçük bir kafesi var. Biz vegan çizburger, vegan somon sandviç ve kestane ile çiğ topları denedik. Gerçekten çok başarılıydı.

Fotoğraflar:

Burada yemeklerden daha iyi olan tek şey kusursuz servis. Personel çok canayakın ve yardım etmek için istekli, onları çok sevdim!

Vegan Store Box 83 Mercato di Testaccio

İtalya’ya yaptığım yolculukta daha önce hiç planlamamış harika vegan bir yer keşfettim. Bu mağazanın sahibi Barbara, hayvanları haklarına çok önem veriyor ve hatta yakındaki kasaplardan gelen tacizlere karşı yine de işini sürdürmeyi denediğini söyledi!  Burada vegan peynirler, yoğurtlar, mayonez, tahıllar, pişirme ham maddeleri, kişisel bakım ve kozmetikler gibi bir çok çeşit bulabilirsiniz.

Barbara bana tatmak için çok fazla peynir sundu. Toskana gelen Gondino denediğim en iyi vegan peynirlerdi!

Kokusu mükemmel, eşsiz ve  kremsi!  Bilirsiniz eğer herhangi bir kişiye veganizm hakkında sohbet ederseniz, her zaman söyleyecekleri şey: “ama ben sadece peyniri çok seviyorum!” Geçtiğimiz birkaç yıl içinde veganizm büyürken, bazı ünlü markalar, vegan peyniri yapmaya başladı..

Yerel gıda dükkanlarına ya da bağımsız süpermarkete göz atarsanız, parmesan ve gouda’dan klasik çedar ve mozzarellaya kadar etkileyici vegan peynirler bulacaksınız!

Roma’ya yolunuz düşerse bu dükkanda durun ve gondino peynirlerden satın alın, Barbara ile kesinlikle tanışın. Bu ona güç verecektir.




Bazı italyanca faydalı kelimeler:


Ben veganım: io sono vegano

–sız, -siz : Senza

Peynirsiz: Senza formaggio

Etsiz: Senza carne

Soya sütü: latte di soia

Yumurtasız: Senza uova

Sütsüz: Senza latte

Tereyağsız: Senza burro

Süt tozu: Latte in polvere

Laktozsuz: Senza lattosio

Bal: Miele

Nerede Yemeli?

Rifugio Romano

Bu büyüleyici aile işletmesi, Termini istasyonundan sadece birkaç metre uzaklıkta, elverişli bir konumda yer almaktadır.

Ayrıca, Rifugio Romano tam sayfa bir  vegan menüye sahip,  servis de harika!

Bruschetta, carbonara makarna ve pizza funghi yedik. Porsiyonları cömert, lezzeti harika – taze, sağlıklı ve tutkuyla hazırlandığı hissediliyordu.

Ayrıca, treninizi beklerken biraz zaman geçirmek için harika bir yer! Bu restoran veganlaştırılmış otantik bir İtalyan yemeği arayan herkese tavsiye ederim.

Grezzo Raw Chocolate

Grezzo Raw Chocolate, Roma’daki en favori yerim! Yeryüzündeki gerçek bir vegan tatlı cenneit .. Ahh! Beni oraya götürün. Orada kendimi kaybettiğim bir gerçek.

Burası gerçekten benzersiz bir yer. Tiramisu al caffe ve çeşitli dondurmalar denedim. Tiramisu badem, kahve, kaju, hindistancevizi ve çiğ kakao içeriyor Şimdiye kadar denediğim en iyi vegan tiramisu buradaydı!

Bonet ve mango dondurması benim favorim. Tadı inanılmaz: çok tatlı değil, çok doğal, ürünün kalitesini hissedebiliyorsunuz.

Herşey  vegan, ham ve glutensiz!

So What?!?

So what? Roma’da% 100 vegan restoranlardan biri. Restoranın turistik yerlerden uzak konumu, yerel halkın bugün yaşadığı deneyimi yaşamanıza olanak tanır. Mutfağı harika değil, gurme değil ama kesinlikle iyi, çoğu diğer yerler gibi iddialı değil.

Romeow Cat Bistrot

Burası kedili bir vegan kafe. Dekoru çok güzel ve personel insan canlısı idi. Burada tatlı ve kahveler cazip. Romeow Cat Piramide metro durağına yakın ve Roma’da kesinlikle görülmeye değer!

Chef Express

Chef Express, Roma Termini’de ve Roma’daki tren istasyonları ve havalimanları gibi diğer kalabalık yerlerdeki hızlı ve kolay atıştırmalık yiyecekler sunan, çeşitli yiyecekler sunan, aldığınız şey için ödediğiniz bir zincir.

Burada iki vegan seçenek var: salata ya da vegan sandviç.

Moka Cafe



Moka tren istasyonlarında yer almaktadır. Ucuz ve lezzetli bir şekilde vegan kahvaltı almak için kolay bir yoldur!

Tren istasyonlarında, çeşitli mağazalarda birçok vegan kruvasan seçeneği de bulabilirsiniz.

Gelateria del Teatro

Piazza Navona’nın arkasındaki harika, yerel bir dondurma dükkanı. Bolca vegan seçeneklerine sahipler, her biri çok doğal ve lezzetli!

Crispy Bio Cafe & Shop

Lezzetli sağlıklı yemek yemek için harika bir yer. Fiyatlar makul.  Piazza di spagna sadece 2 dakika uzaklıktadır.

Burası tamamen vegan değil ve vegan seçimler var. Badem elma salatası denedik, çok iyiydi. Bu yere bir şans vermeye değer!

Écru

Écru, Ponte Sant’Angelo’nun yakınında rahat ve iyi dekore edilmiş küçük bir restorandır. 14 numaralı çiğ burgeri denedk. Yarım parça yeterince doyurucu geldi, diğer yarısını tüketemedim.

Personel pek insan canlısı değildi, oldukça soğuk ve ilgisiz. Ayrıca, burası  biraz pahalı bir yer. Tekrar tercih edeceğimizi sanmıyorum.

Flower Burger Roma

Flower Roma, şehrin göbeğinde, San Pietro’ya çok yakındır.

Yer iyi tasarlanmış bir dükkan, menüde vegan mayonez, lezzetli patates kızartması ile renkli vegan Burger seçenekleri mevcut.

Not: Genellikle saat 3:30 ile 7:30 arasında kapalı olduğundan gitmeden önce açıldığı saatleri not ettiğinizden emin olun!

Eataly

 

Eataly iyi bir restoran ve gurme market.

Market kısmı, daha önce alıştığınız gibi değil. Yüksek kalite çikolatalar, alkol, kahve, ekmekler ve bir çok gurme gıda içeriyor.. Burada bir sürü vegan çikolata bulabilirsiniz.

Piazza Republica’daki lokasyonda yedik.

Peynirsiz pizzaları  menüde mevcut. Ne mutluluk ama! Servis mükemmel ve yiyecek de öyle. Kesinlikle burayı tavsiye ederim!

Rosso Pomodoro

Piazza Venezia’nın hemen karşısında yer alan bu restoran yorgunluğunuz için idealdir. Pizzaları gayet büyük, makarna seçenekleri fazla ve sebzeler-sevenler için bazı salatalar vardı.

Biz bruschetta, vegan pizza ve mısır ve domates soslu makarna denedik. Pizza Napolitana napoli usulu yapılıyor ve tadı harika. Pizzanın nasıl hazırlandığını izleyebiliyorsunuz.

Cambio Vita

Cambiovita bir vegan dondurması cennetidir! Roma’yı iki kez ziyaret ettik.

Piazza Navona’nın yakınında şehir merkezinde yer almaktadır. Limon, kivi ve şeftalili dondurmalardan denedik.

Gerçekten çok lezzetli vegan dondurma çeşitlerine sahipler. Neredeyse vegan olmayanlar kadar. Personel çok canayakın ve satın almadan önce size tadımlık vermeyi öneriyor. Sahip olduğum her lezzet, süper ve çok tazeydi!

Da Simo

Roma’da en iyi Artisan Makarna mı arıyorsunuz?

Yesss, biz de yerel seviyoruz! Da Simo’da  harika bir akşam yemeği yedik! Roma’da kesinlikle en iyi yerel restorandır. Roma’ya her gittiğimde en az iki kez bu restoranda yerim!

Bize hizmet eden Victor restoran sahibin oğlu süper canayakın ve yardımseverdi. Peyniri pizzadan çıkararak vegan yapabilirsiniz.

Peynir olmadan bruschetta, spagetti al pomodoro ve pizza funghi denedik. Her biri muazzamdı!

Ayrıca bu aile restoranından ülkeye özgü bir çok geleneksel yemek öğrendik! Sahibi, Simona çok tatlı ve ilgili bir hanım, ayrıca istanbul hayranı 🙂

Bu restoranın diğer popüler yerlere kıyasla çok ucuz olduğunu da eklemeliyim.

Görebildiğiniz gibi bu şehirde birçok vegan yer var.

Ayrıca, bu vegan cennetinde vegan olmayan restoranlarda yiyebileceğiniz birçok vegan alternatifler olduğunu unutmayınız.

Karşılaştığınız her İtalyan menüsündeki bu seçenekler için gözlerinizi açık tutun!

Vegan olmayan bir restoranda ne sipariş edebilirsiniz?

Spagetti al pomodoro: Domates sosu, taze domates, fesleğen ve zeytinyağı ile gelir. Peynir olmadan kolayca isteyebilirsiniz. Bu benim en sevdiğim yemeklerden biri. Genellikle her yerde makarna al pomodoro yerim. Taze İtalyan domateslerinin lezzetini hiçbir şeye değiştirmem.

Caricofi alla romana: Roma tarzı enginar dilimleri kekik ve zeytinyağı ile.

Caricofi alla Guida: Fırında pişmiş enginarlar.

Verdure al forno: kavrulmuş sebzeler, genellikle patates, kabakgiller, salatalık, domates, sarımsak, soğan ve patlıcan içerir.

Focaccio: soğan, zeytin, domates ve otlar ile yapılmış nefis italyan ekmeği. Bu benim diğer favorilerimden biri, adeta bir hazine. Bu ekmeği, herhangi bir İtalyan restoranında ve markette kolayca bulabilirsiniz. Congan Mercato’da vegan foccacia’yı buldum ve soğanlısını aldım. İnanılmaz güzeldi.
İşte fotoğrafı:

Bruschetta:Uğruna ölünecek başka bir İtalyan lezzeti. Zeytinyağlı ekmek, taze fesleğen ve doğranmış domates ile. Bu basit şey, nasıl bu kadar lezzetli olabilir dimi. İtalyan domatesi ve zeytinyağı püf noktası.

Panzanella:  küp küp kesilmiş kızarmış ekmeklerle hazırlanan salata, genellikle domates, yeşillik, soğan, salatalık, zeytinyağı ve sirke ile karıştırılır. Her zaman tavuk ve peynir içerip içermediğini sorun. Bazı restoranlar isteğe bağlı olarak vegan peynir ve tofu ekliyor.

Penne All’Arrabbiata: Baharatlı domates sosu ile Penne. Menüden peynirleri çıkarın.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply