Malzemeler:
1 küçük kase taze fasülye,
2 orta boy havuç dilimlenmiş,
1 demet brokoli başı,
1 adet yeşil ve acı biber doğranmış
1 çay kaşığı susam tohumu,
1 çorba kaşığı soya sosu,
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu.
Erişte için:
1 çorba kaşığı soya filizi,
1 paket noodle,
2 yemek kaşığı soya sosu,
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil,
1 jülyen doğranmış havuç ve kabak,
1 jalapeno doğranmış,
3-4 orta boy yabani mantarlar.
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri büyük bir tavada karıştırın ve iyi karamelize olana kadar orta ısıda karıştırarak pişirin.
2. Noodle’ları 2-3 dakika kaynatın. Süzün ve kenara alın.
3. Büyük bir wok tencerede, soya sosu, hindistan cevizi şekeri, zencefil, limon suyu ve zeytinyağını karıştırın.
4. Diğer tüm sebzeleri ekleyin ve orta yükseklikte 3-4 dakika pişirin.
5. Erişteleri wok tenceresine aktarın. Sosla ters yüz edin.
6. Susam çekirdeği ile süsleyin ve hemen servis yapın.
No Comments