Bilgi Kaynağı, Tatlılar
Soğuk Sıkım Keçiboynuzu Özü ve Kullanım Alanları
Keçiboynuzu nedir?Keçiboynuzu ağacı – Ceratonia siliqua, posa ve tohum taşıyan koyu kahverengi, bezelyeyi andıran görüntüye sahip bir meyvedir. Keçiboynuzu…
Temmuz 6, 2020-
-
Yabani Otlar RehberiIstifno Nedir, Nasıl Yenir?
Türkiye’de İstifno, Yunanistan’da Stifno olarak bilinen bu bitki; Solanaceae – patates, domates ve patlıcan ailesinin önemli bir taksonu olan…
Haziran 28, 2020 -
Ana YemeklerBeyaz Pancarlı Gurme Vegan Risotto
Malzemeler: 100 g beyaz pancar küçük küpler halinde kesilmiş200 gr risotto pirinci2 küçük soğancık ince doğranmış2 diş sarımsak rendelenmiş1…
Haziran 21, 2020 -
Ana Yemekler, SoslarErikli Gurme Vegan Tagliatelle Makarna
Erik ve rezene ekleyerek geliştirdiğim bu domatesli makarna sosum artık bir klasik hale geldi. Her yaz mor erikler çıkmaya…
Haziran 19, 2020 -
Ana YemeklerBulgurlu Kırmızı Kapya Biber Dolması
Malzemeler6 büyük kapya biber (herhangi bir renk veya 10-12 orta-küçük biber)1/4 su bardağı zeytinyağı3 diş sarımsak kıyılmış1 çorba kaşığı…
Haziran 18, 2020 -
Çiğ, Kiler, Öne ÇıkanRaw Vegan Parmesan Kırıntıları
Malzemeler: 140 gr. ayçekirdeği veya kaju ( alternatif olarak badem ve ayçekirdeği beraber karıştırılabilir) 5 yemek kaşığı besin mayası…
Haziran 10, 2020 -
Ana YemeklerEnginar Kremalı Spagetti
Kremayı karnabahardan yapmaya alışkınım, ancak enginarın mükemmel bir şekilde pürüzsüz ve ipeksi bir sos oluşturmak için sadece enginar kalpleri…
Mayıs 13, 2020 -
ÇiğAvocado Salatalık Ruloları
Malzemeler: Rulolar için: 2 büyük salatalık, 2 yemek kaşığı çörekotu, 1/2 su bardağı filizlenmiş bezelye ve sarımsak, 1 çorba…
Şubat 26, 2020 -
Ana Yemekler, Öne ÇıkanBalkabaklı Mantarlı Lazanya
Malzemeler: 250 gr. lazanya yaprakları Balkabağı Sosu: 3 su bardağı balkabagi küp şeklinde kesilmiş, 2 yemek kaşığı besin mayası,…
Ocak 5, 2020 -
ÇorbalarPorçini Mantar Çorbası
Malzemeler: 40 gr. kurutulmuş sakliorman porçini mantarı, Mantar suyu (kurutulmuş mantarlardan 200ml, mantarları bir saat ılık suda bekletin, sonra…
Aralık 31, 2019
