Malzemeler:
4,5 çorba kaşığı hindistancevizi şekeri,
2 yemek kaşığı ham kakao tozu,
2 çorba kaşığı glutensiz mısır nişastası,
380 ml. ev yapımı şekersiz kaju sütü
Chia katmanı (isteğe bağlı):
2 yemek kaşığı chia çekirdeği,
6 çorba kaşığı kaju sütü
Süslemesi için:
Taze nane yaprakları
Muz dilimleri
Yapılışı:
1. Orta bir tencerede, hindistan cevizi şekeri, kakao tozu ve mısır nişastası birlikte çırpın. Yavaşça kaju sütünü dökün ve topak kalmayana kadar iyice karıştırın.
2. Orta ateşte pişirin, puding kaynamaya başlayana kadar sürekli olarak çırpın. Baloncuklar çıkmaya başladığında iki dakika daha pişirin. Kıvamı yoğun olmalı ancak dökülebilecek akışkanlıkta da olmalıdır.
3. Tencereyi ocaktan alın.
(Eğer chia kullanırsanız, chia tohumlarını kaju sütü ile karıştırın ve 10 dakika buzdolabında dinlendirin, sütü emdiğinde, kavanozların dibine dökün.)
4. Pudingi chia katmanı üzerine dökün.
5. En az 3-4 saat aralığında dolapta bekleterek soğutun.
6. Dilimlenmiş muz ve taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.
2 Comments
Merhabalar kaju sütü yerine badem sütü veya Hindistan cevizi sütü kullansam tadını kötü etkiler mi sınav olarak derste yapacağımda
Merhaba, yağlı bir kuruyemişin sütünü kullanmak daha iyi sonuç veriyor bu yüzden kaju ya da macadamia önerim olur. Hindistan cevizi ile de deneyebilirsiniz ama biraz daha şekerli olabilir. Sınavdan önce evde deneyip test etmenizi öneririm.