Ingredienser:
1,5 kopp ris,
1 1/2 citronsaft,
2 tsk salt,
1/2 massa färsk dill,
7 matskedar olivolja,
1 medium rödlök
200 gr. Vinblad
Metod:
1. Placera vinbladen i kokande vatten och koka i 10-12 minuter eller tills mjukna. Ta bort från vatten, spänn och lägg åt sidan.
2.Hett olivolja, tillsätt lök i en stor stekpanna, koka i 5 minuter.
3.Tillsätt tvättat ris, salt och 1 kopp varmt vatten, koka tills tjockna.
4.Tillsätt citronsaft, laga i 2-3 minuter och ta bort från värmen.
5. Placera ett blad med stammen mot en plan yta. Klipp ut bladets stam.
6. Sätt i en 1 tesked fyllning i bladets nedre mittpunkt. Rulla paketet upp mot bladets översta punkt.
7. Placera rullarna i lager i grytan.
8.Häll 1 kopp varmt vatten (täck dem med ca 1 tum), kvarvarande citronsaft och olivolja över rullarna.
9. Placera en inverterad värmebeständig tallrik ovanpå rullarna för att hålla dem nedsänkt i vattnet.
10.Koka i 30 minuter på medium värme tills rullarna är ömma.
11.Remove från värmen. Servera med citron.
No Comments