Salatalar

Tatlı Ekşi Soslu Baharatlı Kuskus

Malzemeler:

1 su bardağı kuskus (200gr.)
1 su bardağı sıcak su,
1/2 küçük soğan doğranmış,
Bir avuç doğranmış biberiye,
Bir avuç ceviz ezilmiş,
1/2 bardak doğranmış biber,
5-6 adet kiraz domates
1 orta salatalık,
1 çay kaşığo hardal,
1 çorba kaşığı agave şurubu,
1 çay kaşığı tuz,
1/2 çay kaşığı biber,
1 limon suyu,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu.

Yapılışı:

1. Kuskuyu yıkayın ve süzün, bir tencereye koyun. Ilık su ile kaplayın.Yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara ayırın.

2. Büyük bir tavada, zeytinyağı, soğan, ceviz, biber, hardal, agave, tuz, sarımsak, limon suyu ve karabiberleri yüksek ateşte iyice kavurun.

3. Kuskusu tavaya aktarın, orta ateşte 2-3 dakika pişirin.

4. Küçük kesilmiş salatalık ve domatesleri tavaya ekleyin. Kuskus ile tersyüz edin.

5. Taze biberiye ile süsleyin.

6. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply