Ana Yemekler

Teriyaki Marine Pad Thai

Malzemeler:

Erişte için;

2 orta boy kabak,

2 adet orta boy havuç,

1 büyük salatalık,

4 kuşkonmaz,

2 yemek kaşığı teriyaki sosu,

1 çorba kaşığı zeytinyağı,

1 adet taze fesleğen,

1 çay kaşığı susam

Çiğ yiyebildiğiniz gibi sosla pişirerek de yiyebilirsiniz..

İşte teriyaki sosu malzemeleri;

1/2 bardak soya sosu,

1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu,

2 çorba kaşığı pirinç sirkesi,

2 yemek kaşığı susam yağı,

1 çorba kaşığı hindistan cevizi şekeri

1 tatlı kaşığı sarımsak tozu,

1 çay kaşığı zencefil tozu,

1 çorba kaşığı mısır nişastası,

1/4 bardak su

Yapılışı:

1. Spiral dilimleyici kullanarak kabak, havuç ve salatalıkları kesin. Kenara koyun.

2. Bir tavada, tüm sos malzemelerini karıştırın ve sürekli olarak karıştırılarak yüksek ısıda 2-3 dakika kaynatın.

3. Tavaya spiralize erişteleri ve kestiğiniz kuşkonmaları aktarın ve teriyaki sosuyla karıştırın.

4. Zeytinyağı ekleyin, karıştırın, bir kaseye veya tabağa koyun. Taze fesleğen yaprakları ve susam tohumu ile süsleyin.

İsterseniz kızarmış tofu veya vegan yoğurt sos ile servis yapabilirsiniz.

Kızarmış tofu 2-3 dakika boyunca orta ateşte teriyaki sos ile kolayca marine edilebilir.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply