Ingredienser:
150 gr. kale de-stalked,
250 gr. fusilli pasta,
1 mogen avokado,
1 limejuice,
1 tsk havssalt,
1 tsk sesam,
3 msk olivolja,
50 gr. valnöt,
En handfull mullbär.
Metod:
1. Placera kaleblad i matprocessorn, tillsätt havsalt, valnöt och olivolja, blanda med hög hastighet. Överför blandning i en skål.
2. Skala och skära avokado i små bitar, sätt in i mixern, tillsätt 1 limejuice och en nypa salt. Blanda tills det är helt jämnt. Överför blandningen på kale pesto sås.
3. Sprid sesam, valnötter och mulberier över till sås.
4. Koka fusilli i 7-8 minuter tills al dente. Stam och lägg åt sidan.
5. I en stor panna, lägg till Kale Avocado Pesto sås och 4 msk varmt vatten. Koka på medium värme tills du får krämig konsistens.
6. Lägg sedan till fusilli i pannan, kasta bra.
7. Placera fusilli i en skål, sprid sesamfrön om så önskas och topp med persilja löv.
No Comments