Hur Man Förstör Bönsmak När Man Gör Soja Mjölk?

Folk brukar klaga på att göra sojamjölk hemma smakar bittert och frågan är hur kan jag få det att smaka mer som förpackat?

1. Blöt bönor i kokt vatten över natten (minst 8-10 timmar)

2. På morgonen häll av blötvattnet och skölj bönorna väl.

3. Börja ta bort skinnen. För detta, placera bönor i en stor skål fylld med ljummet vatten. I vattnet, pressa sojabönorna lätt mellan dina fingrar starkt i några minuter, kommer skinnen lätt att tas bort. Du ska få så många skinn av så fort som möjligt.

4. När de är skrovade, plocka skinn och slösa bort. Tvätta och skölj skrovade bönor bra. Överför till din mixer.

5. Att skaka oskalade bönor i kokande vatten kommer att minska den smaka smak som orsakas av lipoxygenas. Så det kan dödas med hjälp av värme.

6. Efter blandning och töjning, överför din mjölk till en kruka, lägg till din favorit sötningsmedel och laga på låg värme minst 30 minuter eller tills du når önskad smak.