Ingredienser:
150 gr. pressad tofu,
172 msk cornstrach,
1 msk kokosnöt socker,
1 msk sötsurssås,
1 tsk vit ris vinäger,
1 msk chili sås,
2 msk sojasås,
En nypa lök chervil,
1 tsk havssalt,
1 kopp ris,
3 msk vit tryffel smaksatt olivolja.
Metod:
1. Förvärm ugnen till 220 grader. Skär tofuen i tunna skivor. Placera dem på bakplåten kantad. Baka i 20-25 minuter. När det är bra gjort, lägg åt sidan.
2. För att göra sås, lösa upp majsbalk med 4 tsk vatten i en liten kastrull. Sedan tillsätt chili sås, ris vinäger, sötsurssås och kokosnöt socker. Blanda alla ingredienser och koka på medium värme i 1-2 minuter. Det måste ha klibbig konsistens. Tillsätt tofuskivor i såpspanna och blanda tills alla är täckta med sås.
3. I en stor panna, tillsätt vit tryffel smaksatt olivolja och havssalt på medelhögt. Tillsätt 1 kopp ris och 1 kopp vatten. Koka i 15 minuter eller tills ris är ömt.
4. Servera varmt med ris eller eget.
5. Garnera med lök chervils, kapers och sesam.
No Comments