Ingredienser:
500 ml organiska tomater, skalade,
30 ml. äppelcidervinäger,
50 gr. kokosnöt socker,
2 vitlöksklyftor, hackade,
1/2 lökhackad (35 gr.)
1 matsked olivolja,
1 matsked tomatpasta,
1/8 tesked röd varm peppar,
1/4 tesked paprika,
1/4 tsk jord senap,
1 tsk salt,
1/8 tesked kanel
Metod:
1.Hett upp en liten panna, lägg till olivolja, lök och vitlök. Koka över medium-låg värme tills mjuk.
2. Lägg kryddor och rör om. Fortsätt att tillsätta, tomater, socker och tomatpasta. Koka på medium-låg värme i ca 35-40 minuter eller tills tjockna.
3. Överför blandningen till matprocessorn. Blanda på hög hastighet tills den är helt jämn.
4. Torka ketchupen i ett par timmar.
No Comments