Malzemeler:
4 çorba kaşığı mor lahana turşusu,
Küçük küpler halinde kesilmiş 2 büyük patates (mor ve sarı),
2 yemek kaşığı zeytinyağı,
Taze dereotu 1/2 demet doğranmış,
1/2 çay kaşığı öğütülmüş hardal,
1/2 çay kaşığı sarımsak granülü,
1/8 çay kaşığı karabiber,
3-4 arpacık soğan,
100 gr hindistan cevizi sütüyle pişmiş nohut,
1 tatlı kaşığı pul biber,
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
1. Küp küp doğradığınız patatesler büyük bir kaseye koyun, üzerinde 1 çorba kaşığı zeytinyağı gezdirin, öğütülmüş hardal, sarımsak granülü, arpacık soğan, biber ve tuz ekleyin. Ellerinle iyice karıştırın. Kızarana kadar 200 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Ardından fırından çıkarın, doğranmış dereotu serpin, iyice karıştırın. Bir tabağa koyun.
2. Bir tencerede, pişmiş nohutu tuz, zeytinyağı ve acı biberle karıştırın. Tabağa aktarın.
3. Mor lahana turşusu ekleyerek servis edin!
No Comments