Ingredienser:
6 ark phyllo bakverk,
1/2 kopp sojamjölk,
1 kopp broccoli,
1 kopp grön linse,
1 medium lök finhackad,
1 tsk havssalt,
1 tsk svartpeppar & rödpeppar flingor,
3 msk valnötolja,
1 tsk sesamfrön och svart kummin.
Metod:
1. Blanda 1 msk valnötolja, sojamjölk och havsalt i en medium skål.
2. Koka gröna linser i 15-20 minuter på hög värme. Avsätta.
3. Lägg hakad lök och broccoli i en stekpanna, sätt 2 msk valnötolja, rör om i 3-4 minuter. Lägg sedan till linser, pepparflingor och stänk en nypa salt. Blanda i 1 minut.
4. Använd två bitar bakverk på samma gång för att bilda en ros. Placera påfyllningen på rektangelplattans breda kant och rulla sedan upp den till andra änden. Ge spiralformen.
5. Placera rosenformen kugghjul sida vid sida i en bakplåt.
6. Häll den kvarvarande vätskeblandningen på toppen av stifthjulen jämnt och strö med svart kummin och sesamfrön. Förvärm ugnen till 200 C och baka i ca 30-35 minuter tills den blir guldbrun.
No Comments