Såser

Fusilli med Kale Avocado Pesto Sås

Ingredienser:

150 gr. kale de-stalked,

250 gr. fusilli pasta,

1 mogen avokado,

1 limejuice,

1 tsk havssalt,

1 tsk sesam,

3 msk olivolja,

50 gr. valnöt,

En handfull mullbär.

Metod:

1. Placera kaleblad i matprocessorn, tillsätt havsalt, valnöt och olivolja, blanda med hög hastighet. Överför blandning i en skål.

2. Skala och skära avokado i små bitar, sätt in i mixern, tillsätt 1 limejuice och en nypa salt. Blanda tills det är helt jämnt. Överför blandningen på kale pesto sås.

3. Sprid sesam, valnötter och mulberier över till sås.

4. Koka fusilli i 7-8 minuter tills al dente. Stam och lägg åt sidan.

5. I en stor panna, lägg till Kale Avocado Pesto sås och 4 msk varmt vatten. Koka på medium värme tills du får krämig konsistens.

6. Lägg sedan till fusilli i pannan, kasta bra.

7. Placera fusilli i en skål, sprid sesamfrön om så önskas och topp med persilja löv.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply