Aptitretare

Grekiska Stilfyllda Vinblad

Ingredienser:

1,5 kopp ris,

1 1/2 citronsaft,

2 tsk salt,

1/2 massa färsk dill,

7 matskedar olivolja,

1 medium rödlök

200 gr. Vinblad

Metod:

1. Placera vinbladen i kokande vatten och koka i 10-12 minuter eller tills mjukna. Ta bort från vatten, spänn och lägg åt sidan.

2.Hett olivolja, tillsätt lök i en stor stekpanna, koka i 5 minuter.

3.Tillsätt tvättat ris, salt och 1 kopp varmt vatten, koka tills tjockna.

4.Tillsätt citronsaft, laga i 2-3 minuter och ta bort från värmen.

5. Placera ett blad med stammen mot en plan yta. Klipp ut bladets stam.

6. Sätt i en 1 tesked fyllning i bladets nedre mittpunkt. Rulla paketet upp mot bladets översta punkt.

7. Placera rullarna i lager i grytan.

8.Häll 1 kopp varmt vatten (täck dem med ca 1 tum), kvarvarande citronsaft och olivolja över rullarna.

9. Placera en inverterad värmebeständig tallrik ovanpå rullarna för att hålla dem nedsänkt i vattnet.

10.Koka i 30 minuter på medium värme tills rullarna är ömma.

11.Remove från värmen. Servera med citron.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply