Varmrätt

Kryddad Vegansk Paella

Ingredienser:

1 medium lök hackad,

1 tsk vitlökpuré,

1 röd och gul peppar,

1 kopp risotto ris,

1 medium morot skivad,

2 kopp vatten,

1 msk näringsjäst,

2 msk olivolja,

1 grönsakslager,

1/2 kopp söta ärter,

1 tsk paprika,

1 tsk gurkmeja,

1 mandarinjuice,

En nypa salt och peppar

Metod:

1. Smörj lök, vitlök, morot och paprika med olivolja i en panna på medium värme tills det är genomskinligt.

2. Lägg risotto ris, näringsjäst, grönsakslager och 2 kopp vatten, laga tills det är ömt.

3. Lägg sedan till söta ärter, paprika, gurkmeja, mandarinjuice, salt och peppar. Rör om i 2-3 minuter på hög värme.

4. Servera med broccoli, mandarinskivor och pinjenötter om så önskas.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply