Sallader

Söt och Sur med kryddor Couscous

 

Ingredienser:

1 kopp couscous (200gr.),
1 kopp varmt vatten,
1/2 liten lök hackad,
En handfull hackad rosmarin,
En handfull valnötter krossas,
1/2 kopp hackad paprika,
5-6 körsbärstomater,
1 medium gurka,
1 rubrik tsk senap,
1 msk agave sirap,
1 tsk salt,
1/2 tsk peppar,
1 citronsaft,
1 msk olivolja,
1 tsk vitlökspulver.

Metod:

1. Tvätta och spänna couscous, lägg i en kruka. Häll varmt vatten. Koka upp tills det har svällt upp och absorberat allt vatten. Lägg åt sidan.2. Blanda ihop olivolja, lök, valnötter, paprika, senap, agave, salt, vitlök, citronsaft och peppar på medium värme i 3-4 minuter tills det är sautat och lättbrunt.

3. Överför couscous i pannan, koka i 2-3 minuter på medium värme.

4. Lägg till småskivad gurka och tomater i pannan. Kasta med couscousen.

5. Sprid rosmarin över couscousen.

6. Servera varma.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply