Ingredienser:
700 gr. organisk spenat,
1 medium potatis,
1 liten morot,
1 vegetabilisk lager kub,
2 msk quinoa pulver,
1/2 lila kål,
4 mandarinjuice,
En nypa peppar,
En nypa salt.
Metod:
1. Koka upp potatis och morot tills det är mjukt. Rengör och lägg åt sidan.
2. Placera alla andra ingredienser i en matberedare, blanda högt tills du får en helt jämn blandning.
3. Lägg till potatis och morot, blanda ihop.
4. Häll blandningen i en djup kruka, koka på medium värme i 4-5 minuter.
5. Dekorera med lila kål, potatis morotpuré och pepparflingor. Servera varmt!
No Comments