Ingredienser:
För nudeln;
2 medium courgette,
2 medium morot,
1 stor gurka,
4 bunkar asparges,
2 msk teriyaki marinade sås,
1 msk olivolja,
1 färsk basilikat,
1 tsk sesamfrön
Du kan laga nudlar med teriyaki marinade sås som du kan äta rå.
Här är teriyaki marinade sås ingredienser;
1/2 kopp sojasås,
1 msk lönnsirap,
2 msk ris vinäger,
2 msk sesamolja,
1 msk kokosnöt socker,
1 tsk vitlökspulver,
1 tsk ingefärapulver,
1 msk majsstärkelse,
1/4 kopp vatten
Metod:
1. Skär courgette, morot och gurka genom att använda spiralskivare. Avsätta.
2. Blanda såsingredienser i en såspanna och koka 2-3 minuter på hög värme genom kontinuerlig omröring.
3. Överför spiraliserade nudlar och skivad sparris till en panna och kasta med teriyaki marinade sås.
4. Tillsätt olivolja, blanda dem och sätt i en skål eller tallrik. Dekorera med färska basilikblad och sesamfrön.
Du kan servera den med stekt tofu eller vegansk yoghurt sås om så önskas.
Stekt tofu kan lätt marineras med teriyaki sås på medium värme i 2-3 minuter.
No Comments