Armutlu Cevizli Crumble

Malzemeler:

Katman 1: Hamur tabanı

1 bardak yulaf ezmesi,

1 bardak ceviz,

1/4 çay kaşığı tuz,

2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri

2 çay kaşığı vegan yağ eritilmiş ( ya da hindistan cevizi yağı)

Katman 2: Armut doldurma:

Küçük küpler halinde kesilmiş 3 orta armut,

2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri

1 çay kaşığı tarçın,

1 yemek kaşığı kakule,

1/4 çay kaşığı deniz tuzu

1 tatlı kaşığı vanilya özütü,

3 yemek kaşığı limon suyu,

1 çay kaşığı mısır nişastası

Katman 3: Crumble

3 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri,

3 yemek kaşığı badem unu,

1/2 bardak yulaf ezmesi,

1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı

Yapılışı:

1. Fırını 180 derece ısıtın.
2. Bir parşömen kağıdını pişirme kabına yerleştirin.
3. Armut küplerini kasenin içine koyun, şeker, tarçın, kakule, tuz, vanilya özü, limon suyu ve mısır nişastası ekleyin, hepsini iyice karıştırın.
4. Bir fırın poşetine yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin. Kenara koyun.
5. Tüm katman 1 taban bileşenlerini mutfak robotuna yerleştirin, yüksek hızda karıştırın.
6. Karışımı fırın tepsisine aktarın. Ellerinizle eşit bir katman yaratana kadar bastırın.
7. Folyoyu açın ve taban hamuru üzerine armut karışımı dökün.
8. Tüm crumble katmanı malzemelerini blenderınıza  yerleştirin, yüksek hızda karıştırın.
9.  Armut karışımın üzerine eşit miktarlarda dökün.
10. Tepsiyi fırına yerleştirin. 20-25 dakika ya da altın rengine dönene kadar pişirin. Soğuması için 10 dk bekleyin ve servis edin. ( Arzu ederseniz hindistan cevizi kremasını blenderdan geçirip soğutarak beraber servis edebilirsiniz.)