Çorbalar

Arpa Şehriyeli Domates Çorbası

Malzemeler:

2 adet kale yaprağı,

7-8 adet taze nane yaprakları

Bir çimdik karabiber,

3 adet olgun domates,

1 çorba kaşığı organik salça,

Bir tutam tuz,

3 bardak su,

1 bardak arpa şehriye.

Yapılışı:

1. Domatesleri rendeleyin ve büyük bir çorba kabı koyun.

2. 1 çorba kaşığı domates salçası, 1 bardak arpa şehriye ve 3 su bardağı su ilave edin. Orta-yüksek sıcaklıkta 4-5 dakika kaynatın.

3. Taze nane yaprakları ve kale yapraklarını bir mutfak robotu içine yerleştirin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Kale karışımını çorbaya dökün, 2-3 dakika boyunca orta-düşük ısıyı arada karıştırın.

5. Tat vermesi  için bir tutam biber ve tuz ekleyin.

6. Kale yaprakları veya istediğiniz baharatlarla süsleyin.

7. İstenirse, limon suyu veya zeytinyağı da eklenebilir ekleyin. Sıcak servis yapın!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply