Tatlılar

Çikolatalı Puding

Malzemeler:

4,5 çorba kaşığı hindistancevizi şekeri,
2 yemek kaşığı ham kakao tozu,
2 çorba kaşığı glutensiz mısır nişastası,
380 ml. ev yapımı şekersiz kaju sütü

Chia katmanı (isteğe bağlı):

2 yemek kaşığı chia çekirdeği,
6 çorba kaşığı kaju sütü

Süslemesi için:

Taze nane yaprakları
Muz dilimleri

Yapılışı:

1. Orta bir tencerede, hindistan cevizi şekeri, kakao tozu ve mısır nişastası birlikte çırpın. Yavaşça kaju sütünü dökün ve topak kalmayana kadar iyice karıştırın.

2. Orta ateşte pişirin, puding kaynamaya başlayana kadar sürekli olarak çırpın. Baloncuklar çıkmaya başladığında iki dakika daha pişirin. Kıvamı yoğun olmalı ancak dökülebilecek akışkanlıkta da olmalıdır.

3. Tencereyi ocaktan alın.

(Eğer chia kullanırsanız, chia tohumlarını kaju sütü ile karıştırın ve 10 dakika buzdolabında dinlendirin, sütü emdiğinde, kavanozların dibine dökün.)

4. Pudingi chia katmanı üzerine dökün.

5. En az 3-4 saat aralığında dolapta bekleterek soğutun.

6. Dilimlenmiş muz ve taze nane yaprakları ile servis edebilirsiniz.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply