Çiğ

Fındıklı Çiğ Brownie

Malzemeler:

130 gr. hurma,

140 gr. fındık unu

1 çorba kaşığı ceviz yağı,

1/4 çay kaşığı tuz,

1/2 çay kaşığı vanilya özütü,

2 yemek kaşığı ham kakao tozu,

1 çorba kaşığı ham kakao taneleri,

14-16 ezilmiş fındık

Çikolata kreması:

80 gr. çiğ kaju suda bekletilmiş,

1 çorba kaşığı kakao tozu,

1 çorba kaşığı keçiboynuzu tozu,

120 ml Hindistan cevizi sütü,

1 çorba kaşığı akçaağaç şurubu,

1 çorba kaşığı hindistan cevizi yağı

Yapılışı:

1. Tane fındıkları küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kenara koyun.

2.Tüm malzemeleri blenderınıza yerleştirin, yapışkan hamur elde edene kadar yüksek hızda karıştırın.
Ardından doğranmış fındıkları da ekleyin ve iyice karıştırın.

3.Karışımı bir parşömen kağıdına aktarın. Bir spatula veya bıçağı kullanarak hamura basın.
Kremayı yaparken hamuru buzdolabında bir süre bekletin.

4.Tüm krema bileşenlerini karıştırıcıya ekleyin, ipeksi karışımı elde edene kadar çok yüksek hızda karıştırın.

5.Karışımı brownie’nin üzerine dökün. Spatula kullanarak güzel bir şekil verin.

6.Kakao taneleri, fındık, patlamış quinoa veya favori malzemeleriniz ile süsleyin.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply