Salatalar

Kuşkonmazlı Çilekli Kinoa Salata – Avokado Sos ile.

Malzemeler:

3 adet kuşkonmaz dalı,

Bir orta boy kase çilek,

Bir avuç ceviz,

1 yemeye hazır avokado,

1 greyfurtun suyu,

2 çorba kaşığı bitki sütü,

1/2 bardak pişmiş kinoa,

1 çorba kaşığı zeytinyağı,

2 yemek kaşığı nar şurubu,

Taze nane yaprakları.

Method:

1. Avokadoyu soyun ve bir mutfak robotuna koyun, greyfurt suyu ve bitki sütü ekleyin. Tamamen yumuşak bir karışım elde edene kadar yüksek hızda karıştırın. Kenara koyun.

2. Çilekleri küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

3. Kuşkonmazı temizleyin ve ikiye kesin. Büyük bir tavada, orta ateşte 2-3 dakika zeytinyağıyla soteleyin. Kenara koyun.

4. Küçük bir kasede, önceden pişirilmiş kinoa ve nar şurubunu karıştırın.

5. Kinoa karışımını bir tabağa yerleştirin, üstüne biraz çilek ve kuşkonmaz ekleyin. Avokado sosu dökün, kalan çilekleri ve kuşkonmazları ekleyin.

6. Ceviz ve taze nane yapraklarını ekleyin.

7. İsterseniz ekstra avokado dilimleri ile dekore edebilirsiniz.

8. Soğuk servis yapın.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply