Malzemeler:
Hamur için:
2 bardak organik kepekli un,
2 bardak su,
1 çay kaşığı hindistan cevizi şekeri,
1 çay kaşığı bitkisel tuz,
1 paket instant maya,
1 tatlı kaşığı zeytinyağı,
Yapılışı:
1. Mayayı ılık suyla karıştırarak eritin. Şekeri ve yağı ilave edin karıştırın ardından unu kaseye ekleyin ve karıştırdıktan sonra mayalanması için 1 saat bekleyin.
2. Hamur mayalandığında, diğer malzemelerden biraz daha ihtiyaç halinde ekleyin ve kısa bir süre bekleyin ve sertleşmeye başlayın.
3. Ekstra zeytinyağı ve un ekleyebilirsiniz. Hamuru büyük bir tahtada merdane ile açın ve pizza tepsisine yayın.
Sos için:
3-4 orta boy domates
1 çorba kaşığı domates salçası
Su
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Domatesleri rendeleyin, salça ve su ile karıştırın. Pizza sosunu kuru alan olmayacak şekilde dağıtın.
Üst Malzemeler:
Yarım mor patlıcan uzunlamasına ince dilimlenmiş,
Bir avuç kiraz domates,
Karnabahar, brokoli,
Yarım kırmızı, sarı ve yeşil biber,
Vegan cheddar peyniri, vegan salam (isteğe bağlı)
Yarım kabak,
Fesleğen bir tutam.
Zeytinyağını pulbiber ile karıştırarak pizza üzerinde gezdirin. Fırında pişirirken kurumasını engeller. 20 dakika 200-220 derecede pişirin.
Taze fesleğen ile servis yapabilirsiniz.
No Comments