Malzemeler:
10 adet kabak çiçeği
1 bardak çiğ kaju,
1 çorba kaşığı zeytinyağı,
5-6 taze fesleğen yaprağı,
1/2 çay kaşığı tuz,
1/2 çorba kaşığı besin mayası,
2 çorba kaşığı badem sütü,
1/2 limon suyu,
Bir tutam kekik, siyah ve kırmızı biber.
Yapılışı:
1. Kabak çiçeklerinin içlerini yıkayarak temizleyin. Silkeleyin ve kenara koyun.
2. Dolgu yapmak için kajulayı mutfak robotuna yerleştirin, un haline gelene kadar yüksek hızda karıştırın.
3. Sonra badem sütü, limon suyu, tuz, fesleğen yaprağı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
4. Kabak çiçeklerini pestolu kaju peyniri ile dikkatlice doldurun.
5. Fırın tepsisine bir parşömen kağıdı yerleştirin. Kabak çiçekleri yerleştirin.
6. Zeytinyağı püskürtün, kekik ve biber serpin.
7. 15 dakika boyunca veya altın rengi olana kadar 200 derecede pişirin.
8. İsveç kirazı veya en sevdiğiniz sos ile servis yapın.
No Comments