Rå Brownie med Hasselnötter

Ingredienser:

130 gr. datum,

140 gr. hasselnötmjöl,

1 matsked valnötolja,

1/4 tesked salt,

1/2 tsk vanilj extrakt,

2 msk rå kakaopulver,

1 msk rå kakao nib,

14-16 krossade hasselnötter

Glasyr:

80 gr. rå cashew blötläggt,

1 msk kakaopulver,

1 msk carobpulver,

120 ml. kokosmjölk,

1 msk lönnsirap,

1 msk kokosnötolja

Metod:

1.Hacka hasselnötter i små bitar och lägg åt sidan.

2.Placera alla ingredienser i matprocessorn, blanda hög hastighet tills du får klibbig deg.
Lägg sedan till hackade hasselnötter och rör om.

3.Överför blandningen på ett pergamentpapper. Tryck på degen med en spatel eller kniv.

4.Placera det i kylskåpet medan du gör frost.

5.Lägg till alla frostingredienser i mixern, blanda med mycket hög hastighet tills du får en silkeslen blandning.

6.Häll blandningen på brownie. Ge en fin form med hjälp av spatel.

7.Dekorera med kakao nib, nötter, puffed quinoa eller din favorit toppings.