Jordärtskocka…
Det finns ingen stärkelse i den, det är gott om fiber. En dold skatt av kalium. Det håller dig mättad och stöder ditt matsmältningssystem.
Serverar 2
Ingredienser:
450gr. sunchokes,
1 msk olivolja,
1 msk sojasås,
2 torkade fjällblad,
1 tsk timjan,
1 tsk vitlökspulver,
1 tsk salladpulver,
Salt och peppar efter smak,
1 tsk lönnsirap,
2-3 sparris
2 msk hackad dill.
Metod:
1. Tvätta och dränera sunchokes.
2. Dela dem i två eller tre beroende på deras storlek.
3. Förvärm ugnen till 200 grader.
4. Blanda olivolja, vitlök, timjan, senap, sojasås, lönnsirap, peppar och salt i en stor skål. Placera sunchokes och sparris i en skål, kasta med sås.
5. Lätt olja bakplåten och placera i bakpannan. Överför sunchokes och sparris i pannan.
6. Skoka i 25-30 minuter.
7. Dekorera med hackad dill. Servera varmt! (Du kan servera med spenatblad, avokado skivor om så önskas.)
No Comments