Varmrätt

Enkel Buddha Skål

Serverar 2

Ingredienser:

1 kopp edamam kokta,

300 gr. cremini svampar

1 medium potatis

1 kopp broccoli

1 kopp körsbärstomat

2 grön & röd peppar

2 matsked olivolja

1 matsked tamari eller sojasås

1/4 tesked chili

1/4 tesked salt

1 tesked sesam

1/2 tsk rosmarin

1/2 purjolök

2 msk potatisostfondue eller din favoritsås

Metod:

1. Borsta, tvätta och töm dina svampar, skära dem i små bitar. Avsätta.

2. Värm olivolja i en non-stick kokkärl. Tvätta purjolök och paprika, skära dem i små bitar, lägg i pannan. Sauté tills mjukna.

3. Lägg sedan till svamp, sojasås, vitlök, chili och sauté, tills det är skarpt. Placera i din tallrik eller skål.

4. Sauté broccolifloretter i en liten olivolja med salt om du gillar eller tillsätter dem råa i din skål.

5. Lägg till kokta edamambönor i skålen.

6. Koka en potatis på hög värme i 15-20 minuter eller tills mjukna. Skär sedan i kuber, sätt i en non-stick kokkärl, lägg till lite olivolja och strö rosmarin, kasta på hög värme i ca 2-3 minuter. Överför sedan till din skål.

7. Klipp tomater och lägg i din skål.

8. Häll potatisostfondue eller din favoritsås.

9. Stänk sesam och servera!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply