Varmrätt

Krispig bakad Tofu med Ris

Ingredienser:

150 gr. pressad tofu,

172 msk cornstrach,

1 msk kokosnöt socker,

1 msk sötsurssås,

1 tsk vit ris vinäger,

1 msk chili sås,

2 msk sojasås,

En nypa lök chervil,

1 tsk havssalt,

1 kopp ris,

3 msk vit tryffel smaksatt olivolja.

Metod:

1. Förvärm ugnen till 220 grader. Skär tofuen i tunna skivor. Placera dem på bakplåten kantad. Baka i 20-25 minuter. När det är bra gjort, lägg åt sidan.

2. För att göra sås, lösa upp majsbalk med 4 tsk vatten i en liten kastrull. Sedan tillsätt chili sås, ris vinäger, sötsurssås och kokosnöt socker. Blanda alla ingredienser och koka på medium värme i 1-2 minuter. Det måste ha klibbig konsistens. Tillsätt tofuskivor i såpspanna och blanda tills alla är täckta med sås.

3. I en stor panna, tillsätt vit tryffel smaksatt olivolja och havssalt på medelhögt. Tillsätt 1 kopp ris och 1 kopp vatten. Koka i 15 minuter eller tills ris är ömt.

4. Servera varmt med ris eller eget.

5. Garnera med lök chervils, kapers och sesam.

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply