Sallader

Kronärtskockadsallad med spenat

Ingredienser:

4 huvud kronärtskocka,
1 limejuice,
En medium skål baby spenat,
1/2 kopp grön linse,
1/4 bitar av pomelo,
1 medium morot,
Färska rosmarinblad,
2 msk granatäpplesirap

salladsdressing:

1 tsk djon senap,
2 msk olivolja,
2 tsk sherry vinäger,
1 tsk vitlökspulver,
1 limejuice,
En nypa salt och blackpepper

Metod:

1. Fyll en kruka med vatten. Skär morötter i små bitar, dela kronärtskockor, kasta varje i vattnet. Tillsätt 1 limejuice och koka tills det är mjukat.

2. Tvätta och tappa baby spenatblad, lägg på tallriken.

3. I en djup kruka med varmt vatten, koka gröna linser i 20 minuter.

4. De är färdiga, belastning och överföring i en liten skål. Tillsätt 2 msk granatäpplesirap, kasta med linser. Avsätta.

5. Blanda dressingredienser väl i en liten skål.

6. När kronärtskockor kokas, sätt 3-4 msk dressingsås i potten, rör om med kronärtskockor och morötter i 1-2 minuter på medium värme.

7. Ta bort krukan från ugnen. Placera kronärtskockor på spenatbladet.

8. Sprid gröna linser över spenatbladet.

9. Placera rengjorda och skivade pomelo-bitar på salladen.

10. Häll kvar såsen över kronärtskockorna.

11. Dekorera med färska rosmarinblad.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply